Sütésenként kb. 80-100 kg zsíralapanyag kiolvasztására alkalmas rozsdamentes berendezés. Az üst egyaránt kérhető gázos és elektromos fűtéssel is. A berendezés velejáró tartozéka a képen is látható keverőmű. A keverő három pontos rögzítésének nagy előnye, hogy percek alatt leszerelhető az üstről, mely így pl. főzésre, abálásra is kiválóan alkalmas.