Căruciorul poate fi utilizat în multe domenii din industria alimentară: De exemplu, în punctele de tăiere, poate servi la colectarea intestinelor, rumenului, etc. În uzinele de prelucrare a cărnii, poate fi util în depozitarea, transportul, respectiv saramurarea cărnii tranşate.
Este un dispozitiv confecţionat din inox.
- Dimensiuni principale: 700x750x850 mm
- Adâncime: 500 mm
- Volum: 200 litri,
- prevăzut cu 4 roţi din material plastic dintre care cele două care se găsesc la mijloc, sunt lăsate mai jos decât cea din faţă şi cea din spate, astfel vasul se poate întoarce şi ghida mai uşor.