Az előhűtő konvejor 0oC-os előhűtő helyiségen szállítja keresztül a zsigerelt állattestet, mely a hűtést követően a darabolóba kerül.
Feladata:
A baromfi előhűtési folyamat célja az, hogy a zsigerelés utáni baromfitest maghőmérséklete +4oC alá csökkenjen. Csirkevágás esetén ehhez kb. 2 órás hűtésidőt tervezünk. Egyéb baromfinál - testmérettől függően - ez az érték hosszabb is lehet. A konvejor hosszát és nyomvonalát úgy kell meghatározni, hogy a fenti követelmények teljesüljenek.
Csirkevágásnál a konvejor kapacitása - a képen is látható - csoporthorgok alkalmazásával 4x-esére növelhető. A csoporthorog rozsdamentes függesztőszárból és 4 db rászerelt műanyag horogból áll.