Marhavágó vonalak egyik lényeges állomása a bél- bendőkiszedő munkahely. Itt történik meg az állattest felnyitása, a bél- bendőgarnitúra kiemelése, állatorvosi szemlére bocsátása, valamint eltávolítása.
Munkafolyamat:
A képen látható munkahely egy rozsdamentes dobogóra van telepítve. Az állattest felnyitása után a bél- bendőgarnitúra egy rozsdamentes tepsibe kerül. E tepsi görgőkkel van felszerelve, melyek lehetővé teszik, hogy a dobogón keresztirányban: előre-hátra mozogjon. Az állattest felnyitásakor a dolgozó a tepsit közvetlenül az állathoz tolja, hogy a kiemelt - nem ritkán akár 100kg tömegű - garnitúrát könnyedén a tepsibe helyezhesse. Ezt követően a tepsi hátratolható, azaz a dobogót elhagyja, hogy az így felvett pozícióban az állatorvosi vizsgálat megtörténhessen. Az ellenőrzést követően a tepsi a fölé szerelt emelő segítségével a faláttörés irányába billenthető és tartalma az ott elhelyezett surrantón keresztül eltávolítható.
A fent ismertetett megoldás előnyei:
Kis fizikai munkát igényel akár a garnitúra tepsibe rakásakor, akár az onnan történő ürítésekor. Higiénikus, gyakorlatias, gyors munkavégzést tesz lehetővé.