Avantajele înfiinţării uzinelor de untură

Achiziţionarea uzinelor de produs untură este excelentă oportunitate de investiţie: materia primă este ieftină, produsul finit ? în mod deosebit jumările de calitate bună ? se poate vinde la preţ relativ mare. Uzina de produs untură se poate înfiinţa pe lângă un abator, dar şi ca unitate de sine stătătoare.

Tehnologie producere untură

Materia primă poate sosi pregătită sau nepregătită. În cazul slăninii de porc, pregătirea materiei prime înseamnă deşoricarea şi tăierea în cuburi. În cazul păsărilor acvatice, pregătirea materiei prime înseamnă tăierea în bucăţele a grăsimilor şi osânzei. Materia primă pentru deşoricare (de exemplu slănina spate) este depozitată şi transportată cu cărucioare confecţionate din oţel inoxidabil, confecţionate pentru acest scop. Slănina spate, în prima fază, se taie în bucăţi de dimensiuni cerute de mărimea maşinii de deşoricat. După operaţie de deşoricat, slănina se taie în pătrăţele şi se transportă la topit. După operaţia de topire, jumările obţinute se aşează pe cărucioarele de depozitare jumări, care se pot vedea în imaginile alăturate, unde se lasă să se răcească. Pe fiecare nivel, sub fiecare tavă de depozitat jumări, se găseşte câte o tavă pentru colectarea unturii, care se scurge din jumări. Untura din vasul de topire untură, cu ajutorul unei pompe este transferat în rezervorul de decantare-răcire, unde untura ajunge la temperatura la care se poate ambala. Fundul rezervorului este conic. Resturile grosiere se adună la fundul conului. Untura se scoate prin ţeava care se găseşte la partea centrală a conului. Depunerile ies prin ţeava care se găseşte la partea inferioară a conului. Ambalarea unturii poate fi făcută cu pistol de umplere manuală, dar în cazul unei capacităţi mari se poate utiliza chiar şi o maşină de ambalat untură. Jumările se colectează în cutii, iar după ambalare se etichetează precum se procedează şi cu untura.

Proiectare completă a uzinelor de produs untură

Pentru clienţii noştri, executăm proiectarea uzinelor complete, pentru producerea unturii. Pentru a obţine informaţii legate de tehnologie şi de utilajele propuse, sunaţi cu încredere la numărul de telefon: +36-30-962 4107

Maşini, instalaţii, ambalaje

Stăm la dispoziţia clienţilor noştri în probleme legate de producerea, distribuţia şi repararea maşinilor necesare pentru uzinele de produs untură, precum şi achiziţionarea de pahare de plastic necesare pentru ambalarea unturii.

• Cărucior pentru transportat slănină spate (10 tăblii slănină spate/cărucior)
• Masă tăiere slănină (1x1 m, cu blat din material plastic)
• Vas topire untură tip FE-400 (capacitate de 400 litri)
• Pompă untură (cu racorduri ?i cu comandă)
• Rezervor decantare untură (capacitate 500 litri)
• Cărucior depozitare-transportat jumări (5 nivele)
• Masă ambalat untură, pahare pentru untură, cutii pentru jumări