Procesul de lucru:

Postul de lucru care se vede în imagine este construit pe o platforma confectionata din otel inoxidabil. Dupa ce se despica corpul animalului, rumenul si intestinele se pun într-o tava confectionata din otel inoxidabil. Aceasta tava are montata elemente rulante, care fac posibila deplasarea tavii înainte si înapoi pe platforma de lucru. Înainte de a despica animalul, lucratorul trage tava sub corp, astfel rumenul si intestinele, care în unele cazuri pot sa cântareasca chiar si 100 kg, pot fi asezate cu usurinta în tava. În urma acestei operatii, tava se împinge cu usurinta în spate, va parasi platforma, în urma careia are loc examinarea veterinara. Dupa examinare, tava se poate înclina cu ajutorul bratului care este montat deasupra acesteia, tava se înclina în directia deschizaturii practicate în perete, iar continutul se va elimina prin toboganul existent în deschizatura.

Avantajele solutiei mai sus amintite:

Necesita munca fizica redusa atât asezarea rumenului în tava, cât si golirea tavilor. Igienic, practic, asigura efectuarea muncii cu rapiditate.