Pe de o parte la jupuire, pe de altă parte la despicare, asigură ca operaţiile de prelucrare să fi e executate cu mai multă uşurinţă, în condiţii de siguranţă şi mai igienice. La jupuirea bovinelor, lucrătorul are posibilitatea să modifi ce nivelul postamentului în timpul lucrului, astfel poate despica carcasa într-o singură poziţie.

În punctele de tăiere, se poate efectua sacrifi carea bovinelor şi porcinelor, în acelaşi spaţiu de producţie, dar în perioade de timp diferite. Nivelul postamentului de lucru fi ind reglabil, pe acest postament se pot efectua toate operaţiile de eviscerare, de la deschiderea carcasei până la sfertuire. Utilizarea acestui postament prezintă avantajul nu numai prin faptul că se economiseşte spaţiu de lucru, dar şi efectuarea lucrului se face cu mai mare comoditate şi cu mai mare efi cienţă. Platforma pneumatic? este executat din oţel inoxidabil. Echipamentul este prev?zut cu balustrad? executat? tot din oţel inoxidabil.

Platforma trebuie fixat? de instalaţia cu pist? suspendat? respectiv de podea. Partea platformei care intr? în contact cu corpurile de animale poate s? fie sp?lat? şi dezinfectat? cu ajutorul unei instalaţii de stropire care se livreaz? la cerere. Suprafaţa standard a platformei: 1000x1500 mm. Manevrarea platformei se face prin ap?sarea butoanelor care se acţioneaz? cu piciorul.

Comanda:

Lucratorul care se gaseste pe postament, ridica si coboara instalatia cu apasând pe butonul de comanda cu piciorul. Miscarea instalatiei este efectuata de un sistem pneumatic alimentat de la reteaua de aer comprimat.